Essen & Trinken

Essen & Trinken

„Leben wie Gott in Frankreich!“
Wer das sagt, meint meistens ein besonders gutes Essen. Doch mit der Esskultur in Deutschland und Europa geht es weiter bergab. Dabei kann man auch in der eigenen Küche gesund und lecker kochen!

ungarischer Wein

Der ungarische Wein

Die ungarische Weingeschichte beginnt mit den Römern, die Pannonien im 1. Jahrhundert eroberten und zivilisierten. In Pannonien (im heutigen Transdanubien, d. h. westlich der Donau), waren …

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Obst und Gemüse lagern

Obst und Gemüse lagern

Wenn Sie einen Obstgarten besitzen, dann kennen Sie sicherlich das Problem. Der Herbst ist da und alle Obstbäume verlieren Ihre Früchte. Sei es nun der Apfelbaum, der Birnbaum oder der Pfl…

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Bio-Fleisch

Bio-Fleisch – Besser essen

Im Laufe eines Lebens isst ein jeder Deutscher weit über 1000 Tiere: Schweine, Rinder, Schafe und Geflügel. Fisch wird gar nicht mitgerechnet. Mit dem Fleischverzehr pro Kopf stehen die De…

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Deutsche Küche

Renaissance der deutschen Küche

Zu schwer, zu üppig und vor allen viel zu fettig – das waren die Vorurteile, mit denen die deutsche Küche sehr lange leben musste. Und noch immer ist es besonders die schwere Küche, die…

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Fett als Dickmacher

Nicht Fett allein macht dick

In aller Munde ist Fett als der Dickmacher schlechthin verschrien. Diese Weisheit geht aber an den tatsächlichen Fakten vorbei: Nicht Fett allein macht dick. Die Kombination mit anderen Leb…

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Mund und Zähne

Was tun gegen Mundgeruch?

Millionen Deutsche leider darunter: Übler Mundgeruch. Die Ursachen liegen nur selten in mangelnder Mundhygiene. Und die wohl beste Nachricht: Mit ein paar simplen Tricks kann man den Mundge…

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Kaffee ist gesund!

Kaffee ist gesund!

Man mag es kaum glauben, doch Kaffee ist gesund. War des Deutschen liebstes Getränk lange Zeit als ungesunder Wachmacher verschrien, so zeichnet die neuere Wissenschaft ein ganz anderes Pro…

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Süßigkeiten

Dickmacher Süßigkeiten

Süßigkeiten sind echte Dickmacher. So stecken in 100g Vollmilch-Schokolade ca. 500 Kilokalorien und in Chips sind es noch mehr: Bis zu 600 Kalorien stecken in einer 100g-Portion der fritti…

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Kürbis

Der Kürbis – Ein Alleskönner

Wenn in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November wieder das schaurig-schöne Halloween gefeiert wird, dann ist auch die Zeit der Kürbisse gekommen. In Deutschland haben viele schon d…

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